مصرف لبنیات و تخم مرغ
ماست یونانی بهترین ماده‌ی لبنی است که وجود دارد. این ماده غذایی به طور متوسط یک ماه ماندگاری داشته و بنابراین میتوانید مقدار زیادی از آن را به یک باره خریداری کنید (ماست‌های قفسه‌های پشتی را بردارید زیرا تازگی بسیار بیشتری دارند، مواد جدیدتر در آنجا نگهداری می‌شوند). این ماست را می‌توان با مقداری چاشنی خانگی خورد، یا برای سس‌ها و شیک‌ها استفاده کرد. این ماده‌ی غذایی دارای پروتئین بالا و کربوهیدرات پایین است و به خودی خود نیز مزه‌ی خیلی خوبی دارد. بهترین گزینه برای خریدن، ماست کم چربی و نه ماست فاقد چربی است، ماست با چربی صفر سیر کننده است اما قوت ماست پرچرب را ندارد، بنابراین ماست کلاسیک با ۲% چربی گزینه‌ی بسیار خوبی است. این ماست همراه با مغزهای آجیل، میوه، عسل یا دارچین واقعاً فوق‌العاده است.
سعی کنید بسته‌های خانواده و بزرگ ماست را نخرید، حتی با وجود اینکه این مواد ارزان‌تر هستند باید سریعاً خورده شوند و میزان زیادی از یک چیز خوب هرگز سالم نیست. بسته‌های کوچک ۲۰۰ گرمی بهترین گزینه برای خرید هستند، بدین ترتیب شما همیشه میتوانید از این مواد به عنوان سالاد یا طعم دهنده‌های گوشت به عنوان یک وعده‌ی غذایی منفرد استفاده کنید. یکی از این ظروف کوچک، اندازه‌ی مناسبی برای درست کردن یک میان وعده و ۲ بسته‌ی کوچک برای درست کردن وعده‌ی اصلی بسیار عالی است به خصوص اگر یک عدد موز را تکه تکه کرده و مقداری آجیل نیز به آن اضافه کنید.
اگر در هنگام عصر تمایلی برای پختن غذا ندارید و برای درست کردن شام خیلی دیر شده است، خوردن یک یا دو عدد از این ماست‌ها بسیار رضایت بخش خواهد بود.
زمانی که پنیر پرچرب می‌خرید نباید میزان زیادی از آن را یک باره بخورید، باید ان را به عنوان یک میان وعده و در مقادیر کم استفاده کنید، بنابراین این ماده‌ی غذایی بسیار مفید خواهد بود. بهتر است مقدار کمی از آن را دسترس داشته باشید تا در صورت لزوم برای تخم مرغ یا ساندویچ از ان استفاده کنید.
تخم مرغ یک ماده‌ی غذایی فوق‌العاده است زیرا با مواد مغذی و مواد معدنی بسته بندی شده و منبع بسیار خوبی از پروتئین هستند. اگر در مورد سطح کلسترول خود نگران هستید، فقط سفیده‌ی تخم مرغ را میل کنید.
- ۹۸/۰۴/۱۰